Hautausmaakakku

Vaikka periaatteessa tykkään leipoa melkein mitä vaan, on yksi alue, jolla en loista, ja se on koristelu. Oli kyse sitten kuppikakuista tai pikkuleivistä, täytekakkuihin edes menemättä, en omaa sitä taiteellista silmää, joka monella kotileipurillakin nykypäivänä on. Tiedän kyllä, että kaulintamassat ynnä muut tykötarpeet olisivat minunkin ulottuvillani, jos vain haluaisin niitä opetella käyttämään, mutta vielä en ole kokenut riittävän voimakasta tarvetta. Minulle ensisijaista on tähän mennessä ollut se, että leipomukseni maistuvat mahdollisimman hyviltä. 

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etten mielelläni leipoisi juttuja, joissa on jokin erikoisuus, tuunaus tai koukku ulkonäössä. Kunhan se ei ole liian vaikea. Vuosi sitten näihin aikoihin törmäsin verkkokirjastossa englanninkieliseen e-kirjaan, joka esitteli halloweenleipomuksia koko perheen riemuksi. Ohjeesta en muista mitään, mutta silmiini sattui kuva matalasta 'kakusta', joka oli koristelu muistuttamaan hautausmaata. En ole sittemmin kokeillut tuoko 'hautausmaakakku' kuinka paljon google-osumia, 'greveyardcake' tuo ainakin, mikäli joku kaipaa lisäinspiraatiota. 

Tuolloin teimme äitini kanssa kokeiluversion, joka onnistui melko hyvin, mutta sitten ajatus painui unholaan. Nyt leivoin viikonloppuvieraita varten ja mokkapalalevy oli tullut ulos uunista, kun hoksasin tilaisuuteni leikkiä halloweenia koittaneen. 

Ja here's how:

Pohja: (minulla mokkapalalevy, jokin muukin pohja toimii, kunhan se on mehevä)
3 munaa
2,5 dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
3rkl kaakaojauhetta
1tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
1,5dl maitoa
150g voisulaa

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen parissa erässä taikinaan ja nostele varovaisesti sekaisin. Lisää lopuksi voisula. Paista joko uunipellillä tai hieman pienemmässä vuoassa (jolloin pohjasta tulee paksumpi ja mehevämpi) 200 asteessa, 20-25 minuuttia.

Päälle:

Kuorrutus johon 'hiekka' tarttuu voi olla perinteinen mokkapalojen kuorrutus eli reilusti tomusokeria, vähän kaakaojauhetta, pari rkl kahvia ja sulaa voita niin paljon, että seos on paksua, mutta levittyy TAI

Mikäli pidät nutellasta ja tuorejuustosta, syntyy helppo ja herkullinen kuorrute yhdistämällä 1:1 nutellaa ja maustamatonta tuorejuustoa. Tämän kokoiselle levylle ei tarvita täyttä pakettia molempia, mutta kukaan ei tietysti kiellä laittamasta reilusti.

Kuorrutteen päälle 'hiekaksi' ja 'mullaksi' murskattuja keksejä. Oikeastaan mitä tahansa makeita keksejä tai pipareita voi käyttää. Dominot ainakin toimivat hyvin, samoin kauralastut. Keksit pakastepussiin ja kaulimella murskaksi. 'Hautakivet' tein tällä kertaa valmiista kekseistä, joissa sattui olemaan tornin kuva. Viitseliäs voisi toki leikata sopivat muodot vaikkapa digestiveistä ja pursottaa kiviin tekstit, mutta minulla ei ollut siihen aikaa. Madot ovat kaupan irtokarkkilaarista. Sekä matojen että kivien parempi uppoaminen maahan on varmistettu tekemällä terävällä veitsellä pieni viilto tarvittavaan kohtaa.